The Everyday French Chef
The modern cook’s guide to producing fabulous French food the easy way
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Salade d’été aux figues
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Salade d’hiver aux poires et aux noix
Salade de betteraves aux noix
Salade de chèvre chaud au miel
Salade de concombre sichuanaise
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Salade de haricots rouges aux noix
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Escalopes de veau à la crème
Filet de porc au romarin
Gigot d’agneau à la marocaine
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Paupiettes de veau
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Porc aux légumes d’automne
Porc grillé aux herbes de Provence
Pot au feu
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Rôti de veau aux petits légumes
Rôti d’agneau aux 2 haricots
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Courge butternut rôtie aux pignons
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Epinards sautés à l’ail
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Purée de fenouil
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Gnocchis à la sauge
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Gratin de tortiglioni aux lardons
Orecchiette aux petits pois et jambon de pays
Paëlla poulet, chorizo, moules et gambas
Pâtes aux moules et pecorino
Pâtes aux tomates fraîches, mozzarella et basilic
Penne à l’arrabiata
Penne au potiron et aux noix
Penne au safran, roquette et noix
Polenta au parmesan et romarin
Raviolis à la sauge
Rigatoni gorgonzola noix
Risotto à la trévise
Risotto au potiron et au thym
Risotto au safran
Risotto aux asperges et petits pois
Risotto aux champignons sauvages
Risotto aux épinards
Risotto aux morilles
Risotto aux petits pois et à la menthe
Risotto de langouste
Riz sauvage
Salade aux grains, sauce sésame
Spaghettis à l’ail et huile d’olive
Spaghettis aux coques
Storzapretti
Tagliatelles aux girolles
Torsades au pistou
Desserts
Assiette de fromages
Biscuits de Noël aux amandes
Bûche de Noël chocolat-noisette
Butterbredel
Charlotte aux fraises
Charlotte glacée aux framboises
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux poires
Compote de rhubarbe
Crème caramel
Crêpes aux fraises
Crumble à la rhubarbe
Crumble aux fraises
Crumble aux myrtilles
Crumble d’été aux prunes, pêches et cassis
Figues rôties à la creme
Fraises au basilic et vinaigre balsamique
Fraises et framboises à la crème
Fromage blanc aux pistaches et miel
Fruits d’été au cassis
Galette des rois
Gâteau aux noix avec fraises
Gâteau basque
Gâteau de fête au chocolat
Gâteau noix-amandes-orange
Genoise au citron et pavot
Kouglof
Linzertorte
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Meringues aux fruits des bois
Mini cheesecakes au chèvre et cerises
Mousse au chocolat
Mousse aux châtaignes
Mousse aux fraises
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Pêches caramélisées aux figues et pignons de pin
Poires au caramel
Poires au vin et cassis
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Strudel aux pommes
Tarte à la rhubarbe et aux pêches
Tarte aux abricots amandine
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